Receita: Escondidinho de batata doce

Oi Pessoal, tudo bem?

Faz tempo que eu não posto, mas hoje vim trazer uma receita deliciosa!

Escondidinho de frango com batata doce! :)

Eu não vou passar as medias certinhas, porque isso vai depender do tamanho da travessa que você for usar, a minha é pequena, sempre como por 2 dias, almoço e jantar tranquilamente.

Ingredientes:

Batata doce

Carne moída , uso patinho (ou frango)

1 colher de requeijão light

Sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a batata doce normalmente, com as cascas, depois de prontas amasse, eu costumo colocar uma pitada de sal e 1 colher de requeijão para ficar bem cremosa.

A carne moída, você pode temperar como você quiser; eu coloco alho, sal light, cebola picada, pimenta do reino, pimenta calabresa , 2 colheres de molho de tomate (de preferencia caseiro), salsinha e  1 pouco de azeite.

Num refratário que possa ir ao forno, unte com margarina light e acrescente a primeira camada da batata doce, eu costumo colocar nas bordas também para não aparecer a divisão do recheio.

Em seguida coloque a carme moída, pode caprichar nessa parte, porque vai ter apenas uma camada de recheio, e por fim cubra com o restante da batata doce e forno.

Dica: Cubra a parte de cima com queijo branco ralado, para ficar douradinho na hora de assar!

Bom apetite, coma com moderação! :)