Receita: Bolinhas de Queijo 2

Oi Pessoal ! :)


Eu ja postei aqui no blog a receita das bolinhas, numa outra versão. Tinha frango na massa.
Confesso que acho meio chato aquela, pelo bolinho ficar mais sequinho por dentro, por causa do frango.

Então, decidi adaptar uma receita com farinha, pode ser integral ou de arroz. ;)


Ingredientes:

1 xícara de leite desnatado
1 xícara de farinha integral \ arroz
1 colher de (sopa) manteiga light
1 gema
1 pitada de sal
Queijo branco

Modo de preparo:
Coloque o leite em uma panela e junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal.
Leve ao fogo e mexa bem ate que a massa solte do fundo da panela.
Deixe esfriar, modele a massa em bolinhas e recheie com os pedacinhos de queijo.

Passe a bolinha na gema e na farinha que desejar "empanar" e depois ainda pincele gema ou azeite por cima, coloque no forno para dourar, eu faço na air fryer por ser mais rápido , então eu não empano.

Fico de olho pra não queimar  hahaha


Receita: Pão de Hambúrguer Integral



Oi Pessoooooooooas! :)
Depois de tanto tentar encontrar uma receita de pão que fosse 100% integral, eis que está aqui! 
É suuuuper fácil!

Ingredientes:
250 ml de água
1 colher (chá) de sal
1 colher de (chá) de açúcar mascavo (20g)
1 colher (sopa) de oléo de coco (13 ml)
3 xícaras de farinha integral (450 g)
2 colheres (chá) de fermento biológico seco (5g)

Ligue o forno e deixe aquecer.

Misturar a água, o sal, o açúcar, o fermento e o óleo, vá acrescentando a farinha aos poucos, pode ser que não precise de toda farinha; a massa vai ficar homogênea, porém um pouco grudenta, faça as bolinhas com as mãos úmidas para facilitar.
Coloque numa forma, DESLIGUE o forno e coloque os pãezinhos para crescerem no forno quente, por aproximadamente por 1 hora, depois de crescido ligue o forno a 180ºC  ( não precisa pré aquecer ) e asse até dourar.

Rende em média 9 pães pequenos, mas aconselho fazer do tamanho da palma da mão, para ficar beem grande. haha

Coloquei gergelim por cima dos meus.
Se quiser pode pincelar uma gema, pra ele fica um pouco mais dourado, porque a farinha integral deixa ele mais "moreninho ".




Ah, vocês podem comer esse pão com nosso hambúrguer de grão de bico que eu ensinei AQUI .


© Sil Cristina - 2017 | Todos os direitos reservados.
Desenvolvido por Aline Sous.
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